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如何破解流量背后的“创业密码”?

2024-06-28 10:26:57来源:新华网 编辑:佚名 点击量:76286

有的创业者月入20多万元,有的店铺开张1个月即倒闭,天水麻辣烫再上热搜

如何破解流量背后的“创业密码”?

这段时间,天水麻辣烫再度成了流量明星。与几个月前的“热辣滚烫”不同,这一次,“扎堆倒闭”成为新的热搜关键词。一边是部分新开店铺依旧汹涌的消费人流,一边是诸多感叹“创业失败”的自媒体主播。创业者经历现实后发现,跟风的生意做不久,踏实经营才能成功。

“感谢朋友们的支持,我们是暴皮气天水麻辣烫!”6月20日晚7点,一波降雨淋湿街头,在甘肃省天水市秦州区自由路,店主“迷人的本王”撑起雨伞,准时上线直播。她的身后,一张张条桌从店内铺到街边,矮凳上坐着正在大快朵颐的食客。这并非是摆拍,而是一家天水街边小店的消费实景......

这段时间,天水麻辣烫再度成了流量明星。与几个月前的“热辣滚烫”不同,这一次,“扎堆倒闭”成为新的热搜关键词。

自今年突然出圈走红以来,这个曾经名不见经传的地方小吃在“泼天流量”的冲击下,呈现出截然不同的“AB面”。一边是部分新开店铺依旧汹涌的消费人流;一边是诸多感叹“创业失败”的自媒体主播。究竟哪个才是流量经济的真实面孔?哪个才是天水麻辣烫的真实底色?为此,记者进行了探访。

从“梭哈”到转让仅有1个月

23岁的郑州女生王闪闪,用“梭哈”来形容自己冲进天水麻辣烫的创业状态。

今年3月,天水麻辣烫在网络爆火,引发天南海北的各路创业者涌进甘肃天水“拜师学艺”。王闪闪正是创业大军中的一员,而且算得上最会借助互联网造势的高端“玩家”。从自驾1000多公里前往天水,到店铺选址装修,再到开张营业,她每天都在网络上更新状态,希望通过“天水麻辣烫”的热门标签,将线上流量迅速转化为线下客流。

然而,现实却难如人意,仅仅1个月后,王闪闪宣布“我们倒闭了”。投资7万元,除去房租、装修、采购和工资,她只剩5000元。

王闪闪发布视频“吐槽”,近百平方米的店里,空荡荡的几张桌子和一瓶孤零零的矿泉水,红底黑字的条幅上,“带天水麻辣烫来郑州混”的广告词极为显眼、也极不协调。没想到,店铺倒闭的消息却引来关注,视频下4000多条评论,网友纷纷献策。

“天水麻辣烫倒闭”意外戳中了另一波“流量密码”。一时间,山东、山西、河南、河北等地,冒出一批短视频,都打出了“创业失败”的标签,来蹭“倒闭流量”的热梗。

对此,批评之声四起:“这种完全以流量为导向的做法,本质上暴露了一种短期的功利主义价值观,不是商业经营的正道。”

事实上,“倒闭流量”确实没能拯救王闪闪。在网友建议和围观下,王闪闪拿着剩余的5000元卖起了小龙虾,结果3天又亏了2000多元。接着又卖凉皮、卖凉面,也是匆匆上市、草草收场......5月27日,王闪闪转让了店铺。“赔得一干二净,互联网跟风的生意千万不要做,我就是一个鲜明的例子。”她说。

“暴皮气”的营业账本

与镜头前总是笑嘻嘻的王闪闪不同,33岁的店主“迷人的本王”,在视频和直播中说起“暴皮气天水麻辣烫”都是一脸的严肃认真。

自称有10年餐饮创业经历的“迷人的本王”,曾在视频中“晒”出自己的经营账本。在6月11日的一段视频中,她亮出了5月的营业额:26.73万元,并坦言:“4天的‘五一’假期,就卖了12万元。”

然而,随着“天水麻辣烫倒闭”冲上话题热搜,评论区有人质疑,一碗麻辣烫怎么能卖出这么多?

6月14日,“迷人的本王”发布视频,记录她从早到晚的“真实一天”进行回应。清早,她从市场上采购了20斤手擀粉、60斤辣椒、20斤土豆和900多元蔬菜;下午5点,她亮出手机上的收款记录,“已经卖了1200元,高峰期马上来了”;到了晚上9点30分,打烊收摊,她再度冲着镜头晃动收款记录,“美好一天,5584.18元”。

“做餐饮就是细节很多,365天无休息,别人休假的时候,你的生意才最好。”对于天水麻辣烫“扎堆倒闭”的消息,她也直言不讳,“第一批搞天水麻辣烫的同学,只学一两天就回去蹭热度,何来长久生意可言?”

自网络爆红以来,天水街头新增了300多家麻辣烫小店。“暴皮气”并非其中最火的,但一段段记录经营状况的短视频,却显得极度真实,由此也引来许多“咨询者”“取经客”。

对此,“迷人的本王”干脆注册了公司,并在平台认证:“做餐饮十年的小王,正在做暴皮气天水麻辣烫,帮助大家开麻辣烫小店(包括选址、装修、门店经营),做麻辣烫跟我说。”

“天水表情哥”的工作日常

“海英麻辣烫”曾是网红中的网红,“表情哥”纳国平也借此“一夜出名”。

今年3月,“泼天流量”落地天水,面对客流量骤增,口中念叨“烫不完,根本烫不完”的纳国平,无奈又痛苦的表情被网友抓拍上传,成为“表情管理失败”的热梗。

对于天水麻辣烫所引爆的网络流量,从业10年的纳国平,有自己的见解。“大家喜爱天水麻辣烫,主要是食材好,价格实惠。”纳国平说,天水麻辣烫成为网红有一个循序渐进的过程。从2023年8月份开始,店里面已经开始排长队了。那时候大学生放假,成群结队来到天水,发现麻辣烫不但味道好、价格还实惠,开始在网上夸。后来越来越火爆,来的人越来越多,排队时间基本上要1个小时。

进入6月,“海英麻辣烫”依然热度不减,有回头客,有慕名而来的外地游客,也有刷到“扎堆倒闭”视频后专程跑来一探虚实的主播。

因为一碗麻辣烫、一个表情,瞬间成为网红,纳国平总想着为天水做点什么。6月21日,2024(甲辰)年公祭中华人文始祖伏羲大典在天水举行,白天在店里忙碌顾不上,晚上下班,他换上便装,专门去拍了一段视频,宣传天水的文化氛围,文案里满满正能量。

其实,穿透“王闪闪”的风风火火、“暴皮气”的雨夜直播、“表情哥”的朴实坦率,不难看到流量经济的真实底色。那种无底线博取流量,追求表面的、短暂的成功和关注,而忽视了真正价值的“虚假操作”,终究都是无意义的网络消耗。沉下心来踏实经营,才是创业致胜的法宝。(记者 康劲)



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责任编辑:王洛锡

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